隨著現代住宅設計趨勢的演變，開放式廚房已成為許多家庭的首選。然而，開放式廚房也帶來了一個惱人的問題：油煙！想像一下，辛勤烹飪後，滿屋子都是油煙味，這實在讓人沮喪。別擔心，今天Mark將化身為你的廚房顧問，帶你深入了解抽油煙機的選購技巧，讓你告別油膩膩的烹飪生活，享受清爽舒適的廚房空間！
選購抽油煙機：四大關鍵考量，打造無油煙淨土！
在購買抽油煙機之前，我們需要仔細考量四個重要的因素：尺寸、材質、性能以及外觀設計。每個因素都環環相扣，直接影響著你的烹飪體驗和廚房美學。
| 考量因素 | 詳細說明及注意事項 | 更深入的說明 |
|---|---|---|
| 尺寸 | 依據廚房空間和爐灶大小選擇合適的尺寸。一般而言，二、三口爐建議選擇80-90公分寬的抽油煙機，以確保充分的吸油煙範圍；若僅使用單口爐，則60-70公分寬的機種已足夠。小坪數空間則需要根據實際情況進行調整，務必仔細丈量空間尺寸，避免尺寸過大或過小造成使用上的不便。 | 購買前務必仔細測量廚房空間及爐灶尺寸，並參考產品規格表中的實際尺寸（包含進風口及出風口尺寸），避免因尺寸不符而造成安裝困難或影響吸油煙效果。 |
| 材質 | 市面上的抽油煙機材質主要是不鏽鋼和烤漆兩種。不鏽鋼材質耐用、易於清潔，是目前市場上的主流選擇；而烤漆材質則需要更加細心的清潔保養，建議使用中性清潔劑，避免使用具有腐蝕性的清潔劑損傷烤漆表面。 | 不鏽鋼材質的表面處理方式也會影響其清潔難易程度，例如髮絲紋不鏽鋼容易藏污納垢，建議選擇表面平滑的不鏽鋼材質。此外，烤漆材質的顏色選擇也很多樣化，可以根據廚房整體風格進行搭配。 |
| 性能 | 性能指標主要包含排風量和馬達類型兩大方面。排風量至少要達到每分鐘15-16立方米以上，才能有效排出油煙；馬達類型則以DC馬達為佳，其優勢在於省電、噪音低且吸力強勁。 | 排風量並非越高越好，需根據廚房空間大小及烹飪習慣選擇合適的排風量。過高的排風量反而可能造成噪音過大，或增加能源消耗。馬達的功率也與吸力大小相關，選擇高功率的馬達可以提升吸油煙效率。 |
| 外觀 | 抽油煙機的外觀設計千變萬化，主要類型包含深罩式(中式)、隱藏式、倒T型、近吸式和頂側雙吸式等，每種款式都有其獨特的優缺點，需根據個人喜好、廚房風格和烹飪習慣進行選擇。 | 深罩式吸力強勁，適合中式爆炒烹飪；隱藏式美觀大方，適合追求簡約風格的廚房；倒T型兼具美觀和實用性；近吸式和頂側雙吸式則更適合開放式廚房，能有效減少油煙擴散。 |
尺寸選擇：小空間也能擁有大吸力！
許多現代住宅的坪數有限，甚至小於10坪。對於小廚房來說，選擇合適尺寸的抽油煙機至關重要。如果空間有限，建議選擇60-70公分寬的機種，尤其適合單口爐的廚房。切記，在選購前務必仔細測量廚房空間，確保所選機種能完美融入你的廚房環境，避免造成空間壓迫感。
材質的學問：清潔與美觀兼顧！
抽油煙機的材質直接影響著後續的清潔保養。Mark強烈建議大家選擇不鏽鋼材質，其耐用性高、清潔方便，只需使用溫水和中性清潔劑即可輕鬆去除油污。而烤漆材質雖然外觀精美，但清潔相對困難，且容易刮傷，需要更加細心的呵護。
油網式與導流板式：清潔保養大不同！
傳統的油網式抽油煙機雖然吸力強勁，但油網的清潔維護是一大挑戰。油網縫隙多，容易卡油，清潔起來費時費力，而且油網通常是耗材，需要定期更換，造成額外的成本支出。
相對而言，導流板式抽油煙機的清潔保養相對輕鬆許多，油污容易清理，更環保節省。
性能大揭秘：排風量與馬達的完美組合！
抽油煙機的吸力大小取決於排風量和馬達類型。排風量是衡量抽油煙機吸力的重要指標，建議選擇每分鐘排風量至少15-16立方米以上的機種。而馬達則以DC馬達為首選，因為DC馬達不僅省電、噪音低，而且吸力更強勁，使用壽命也更長。
外觀設計：風格與實用性兼具！
抽油煙機的外觀設計不僅影響著廚房的美觀，也與烹飪習慣息息相關。市面上主要有幾種類型：
| 類型 | 詳細說明及適用情況 | 優缺點分析 | Mark的建議 |
|---|---|---|---|
| 深罩式(中式) | 外觀厚重，吸力強勁，攏煙效果佳。適合喜愛中式爆炒料理，且廚房空間較大的家庭。 | 優點：吸力強，適用於中式烹飪；缺點：外觀較為傳統，容易碰頭，清潔相對困難。 | 適合中式料理且廚房空間較大的家庭，需注意安裝高度，避免碰頭。 |
| 隱藏式 | 外觀簡潔，可與櫥櫃完美融合，提升廚房整體美觀度。適合輕食料理或獨立式廚房。 | 優點：美觀，節省空間；缺點：吸力相對較弱，需選擇高性能機種。 | 適用於注重美觀且烹飪量較少的家庭，建議選擇具備強勁吸力的機種。 |
| 倒T型 | 外觀時尚現代，適用於中西式烹飪，適合追求時尚美感的現代廚房。 | 優點：外觀時尚，適用範圍廣；缺點：攏煙效果不如深罩式，容易碰頭。 | 適合現代風格的廚房，建議選擇具備導流板設計的機種，以提升吸油煙效果。 |
| 近吸式(側吸式) | 吸風口靠近鍋具，縮短油煙上升距離，減少跑煙現象。適用於各類烹飪方式。 | 優點：減少跑煙，避免碰頭；缺點：鍋具尺寸受限，需注意選擇合適的鍋具。 | 適用於各種烹飪方式，但需注意鍋具尺寸。 |
| 頂側雙吸式(L型) | 結合倒T型和近吸式的優點，吸力強勁，攏煙效果佳，適合開放式廚房。 | 優點：吸力強，攏煙效果佳，適用於開放式廚房；缺點：價格相對較高。 | 是目前開放式廚房的理想選擇，能有效減少油煙擴散。 |
開放式廚房的油煙對策：巧妙利用氣流！
開放式廚房的油煙容易擴散，影響空氣品質。Mark建議在使用抽油煙機時，關閉門窗，讓空間形成負壓環境，有效將油煙排出。此外，選擇近吸式或頂側雙吸式抽油煙機，能有效減少油煙擴散，創造更舒適的烹飪環境。
價格比較：選擇適合你的價位！
抽油煙機的價格區間較廣，從幾千元到上萬元不等，價格差異主要取決於品牌、材質、性能和功能等因素。建議根據自身預算和需求選擇合適的機種，不必盲目追求高價位產品。
安裝細節：高度與氣流的完美平衡！
安裝抽油煙機時，需要注意安裝高度和排氣孔位置。上吸式抽油煙機的安裝高度需離檯面65-70公分，近吸式則為37-42公分。若排氣孔位於迎風面，可能發生氣流倒灌，建議加裝逆風擋或選擇具有防倒灌功能的機種。
Mark的專業推薦：必備功能與規格！
從專業角度出發，Mark建議選擇具備「延遲關機」和「電熱水洗除油」功能的抽油煙機。「延遲關機」功能可在關機後繼續運轉一段時間，將殘留油煙排出；「電熱水洗除油」功能則能有效去除葉片上的油垢，方便清潔維護。此外，選擇具有TGAS標籤的產品，更有保障。
保固與售後服務：延長產品使用壽命！
購買抽油煙機時，務必確認產品保固期限，並索取相關憑證。不同品牌和型號的保固方案可能有所差異，需仔細閱讀相關說明。油網通常不包含在保固範圍內，屬於耗材。
清潔與保養：長效維持最佳狀態！
定期清潔抽油煙機能有效延長其使用壽命，並保持廚房環境的清潔衛生。Mark建議大家養成良好的使用習慣，每次烹飪結束後，讓抽油煙機繼續運轉5分鐘，將油污甩至集油槽。定期使用溫水和中性清潔劑清潔抽油煙機表面及內部，或者選擇具備自動除油功能的機種。
關於送洗抽油煙機的專業建議
關於是否需要送洗抽油煙機，Mark的建議是：盡量避免。因為送洗過程難以掌控清潔方式及藥劑，可能損壞馬達等內部零件，反而造成更大的損失。 建議定期自行清潔或選擇具有自動除油功能的機種，就能有效減少清潔的頻率與困難度。
