想要擁有一個實用又美觀的廚房，可不能只憑感覺，選購廚具時要考慮的細節可不少呢！從材質、動線規劃到預算控制，每個環節都馬虎不得！今天就讓我，專業裝潢師傅 Mark，來教你一步一步打造理想廚房吧！
廚房裝修常見問題大解析！
Q：一般民眾挑選廚具系統，遇到的最大問題跟障礙會是什麼呢？
A：很多朋友會在意預算，希望在有限的預算內買到一套好廚具。材質方面，大家最關心的就是清潔維護，像是面板會不會容易刮傷、吃色等問題。
Q：關於材質方面，您有什麼推薦嗎？
A：面板方面，我會推薦美耐板、結晶鋼烤或陶瓷烤漆，這些材質比較好照顧。檯面則分為人造石和石英石兩種。
| 材質 | 優點 | 缺點 |
|---|---|---|
| 人造石 | 價位較平民，可塑性強，可做到無縫處理 | 容易吃色 |
| 石英石 | 硬度高，耐用 | Ｌ型、ㄇ字型廚房容易產生接縫 |
Q：現在有蠻多就是一體成型的人造石檯面跟水槽，您這邊推薦嗎？
A：我比較不推薦人造石水槽，因為人造石本身容易吃色，也會刮傷。
Q：如果想要有別於不鏽鋼水槽的材質，您有什麼建議嗎？
A：可以選擇花崗岩水槽，硬度比較高，耐用。如果想要水槽與檯面一致，可以選用不鏽鋼檯面和不鏽鋼水槽，並做焊接，達到一體成型的效果。
從使用習慣出發，打造舒適廚房
Q：消費者想要從頭開始打造一套屬於自己的廚具，應該從哪裡開始思考呢？
A：通常我會先了解使用者的身高和使用頻率。
Q：可以舉例說明嗎？
A：以廚房檯面高度為例，一般離地高度為 86 公分。如果男主人身高 180 公分，女主人身高 160 公分，我會詢問誰是主要的使用者，以她為主調整 2-8 公分。
Q：除了身高之外，還有其他因素嗎？
A：使用頻率也很重要。如果只是偶爾煮飯，可以以輕食、注重外觀和廚房外形為主。但如果使用頻率較高，則需要考慮收納配備和收納家電。
廚房收納的學問！
Q：關於廚房收納，您有什麼建議嗎？
A：上櫃通常會採用層板設計，搭配收納籃能讓收納量最大化，適合放置不常用的備品。下拉式拉籃雖然可以增加上櫃使用率，但收納空間有限，大量收納的話不建議全部都裝下拉式拉籃。
底櫃因爲深度較深，只設計層板的話容易堆積物品，建議可以使用抽屜，或結合收納配件，方便整理。水槽櫃則建議做開門的方式，方便更換濾芯。
Q：您剛才提到的櫃體設計，其實也不一定真的要做好做滿啦？
A：是的，未來在使用規劃上可能會更好使用。
規劃廚房動線，兼顧美觀與機能
Q：在規劃廚房動線時，需要考慮哪些因素？
A：通常我會先詢問消費者家電的尺寸規格和型號，例如電鍋、氣炸鍋、果汁機、咖啡機等，以便在規劃料理區時配置插座和電線預留。
Q：預算方面要如何控制呢？
A：我會先詢問消費者的預算，再做整體評估。例如，先確定抽油煙機、瓦斯爐、洗碗機、烘碗機等家電的預算，剩下的部分用來做檯面和櫃體。
Q：所以要先選家電，再決定檯面和櫃體嗎？
A：是的，先確定家電的預算，剩下的部分就能決定檯面和櫃體的材質與設計。
進口廚具 VS 國產廚具，該如何選擇？
Q：進口廚具和國產廚具在面材、預算和機能上會有什麼差異嗎？
A：只要動線符合使用者需求，功能上應該不會有太大差異。
| 品牌 | 特色 | 價格 |
|---|---|---|
| 日系品牌 | 注重收納性與機能性，適合廚房空間有限的屋主 | 50-80 萬以上 |
| 歐洲廚具 | 強調流線與現代感，適合大坪數的客群 | 上百萬 |
| 國產品牌 | 結合日系收納設計與歐美設計美學，CP值高 | 8-15 萬 |
Q：連鎖國產廚具的優缺點是什麼呢？
A：連鎖國產廚具優點是全省分店很多，有問題可以即時服務。但是，各間店的品質會有所不同，選店的時候要特別注意。
Q：海德崴廚具的特色是什麼呢？
A：海德崴廚具與各個電器廠牌都有簽約服務，主要服務對象是設計師，以設計的喜好方向為主，兼顧美感品質與機能，並要求工班的安裝品質。
開放式廚房設計，要注意哪些地方？
Q：如果要設計開放式廚房，要注意哪些地方呢？
A：開放式廚房容易產生味道問題，建議使用活動式門板來做阻擋。櫥櫃門板建議採用抗污好清潔的材質，例如美耐板、結晶鋼烤或陶瓷烤漆。
Q：L型廚房的轉角處，適合使用怪物五金嗎？
A：我個人不建議使用怪物五金，因為會佔掉收納空間，而且打掃不易。東西掉到深處也不好拿取。建議可以使用對開門，並搭配收納盒分類。
Q：日系廚房會把轉角設計成推車，實用嗎？
A：推車可以方便取用角落的物品，但也要考慮畸零空間的使用率。每個品牌都有不同的特色，可以多比較。
Q：拍拍手五金聽說容易使用疲乏，您推薦嗎？
A：拍拍手的確是耗材，但遇到彈性疲乏問題，可以轉動前端的零件，延長使用期限。
系統廚具 VS 木工製作，哪個更好？
Q：如果要打造廚房，可以直接請木工製作嗎？
A：木工使用的材質和系統廚具不同，系統廚具的面材有抗污性，且有系統化的規格。如果要融入嵌門式的機器，例如烤箱或洗碗機，木工可能比較難以達到。系統廚具出廠前就能完成，方便施工。
